生物与食品工程学院：“四模块、四强化、六结合、六提升”
应用型人才培养体系的构建与探索
编者按：
2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是实施“十四五”规划承上启下的关键之年，也是学校教育教学工作高质量发展的奋进之年。学校以开展新一轮本科教育教学审核评估为契机，全面落实立德树人根本任务，全面深化教育教学改革，全面提升人才培养质量。
各教学院（部、中心）以应用型人才培养为目标，开展了系列富有成效的教育教学工作，教师发展中心（高教研究所）特此推出“化院应用型人才培养工作巡礼”系列专题，持续分享各教学院（部、中心）在人才培养、专业建设、课程建设与教学改革等方面的特色亮点，总结凝练改革发展的典型经验，籍此激励广大师生深学争优、敢为争先、实干争效，以更高标准、更实举措切实推进学校教育教学工作高质量发展。
生物与食品工程学院前身为2001年成立的生物工程系。学院历经化工系生物工程教研室、环境与生物工程学院生物工程系、化工与生物技术学院生物工程系，2014年9月更名为生物与食品工程学院。学院现有生物工程、食品科学与工程、生物技术三个本科专业，生物工程专业和食品科学与工程专业获批校级特色专业。2021年，生物化学课程被评为校级普通本科课程思政示范（建设）项目，生物化学教学团队被认定为校级课程思政教学团队（B类）。2022年，生物工程专业认证申请获得中国工程教育专业认证协会受理。
学院经过多年的实践与探索，针对吉林省“一主六双”产业布局和区域行业企业技术与发展需求，建立了工程应用能力素养为导向的“四模块、四强化、六结合、六提升”应用型人才培养体系。即“四模块”为工程基础、工程实践、工程综合和工程创新；“四强化”为强化工程认识、强化技能实践、强化能力训练、强化应用创新；“六结合”为理论与实践相结合、虚仿与实操相结合、线上与线下相结合、课内与课外相结合、第一课堂与第二课堂相结合、学校与企业相结合； “六提升”为提升学生的工程认知能力、工程实践能力、工程设计能力、工程创新能力、工程管理能力和工程综合素质，进而实现人才培养体系和教学方法创新。
“四模块、四强化、六结合、六提升”应用型人才培养体系结构图
一、构建层级递进的工程能力培养“四模块”体系，促进实践教学改革
结合不同专业、不同年级、不同阶段工程能力培养需求，通过构建层级递进的工程能力培养“四模块”，即一年级培养工程基础能力，二年级培养工程实践能力，三年级培养工程综合能力，四年级培养工程创新能力，实施“能力+素质”嵌入式教学方法改革，开展校企“3+1”分段式培养，实现人才培养模式和实践教学体系改革创新。
在此阶段，通过基础实验，培养学生基础操作技能，强化学生工程实践基础；通过综合性、设计性实验，让学生运用科学原理和方法，针对专业中的复杂工程问题，独立设计实验方案，经过信息及相关数据分析，得出有效结论；在课程设计、生产实习等教学环节，加入了单元操作、工艺设计、工厂设计等内容，有效提高学生工程综合与工程分析能力。
学生进入企业开展生产实习
企业工程师给学生讲解工艺流程
学生在专业实验室进行分组实验
二、突出产学研合作协同的工程能力培养“四强化”环节，增强学生综合素质
学院结合专业建设和人才培养实际，2020年与嘉吉生化有限公司开办嘉吉定制班，构建产学研协同育人实践创新平台，双方建立培养目标协同、教师队伍协同、资源共享协同和管理机制协同的运行模式，探索面向创新精神和实践能力培养的“多元培养、三维融通、全程协同”的校企孵化协同育人模式。
嘉吉生化有限公司为嘉吉定制班提供奖学金14万元，其中一期班9万元、二期班5万元。一期班共选派39名学生，其中大四学生19名，11人留在嘉吉生化就业；2021年开设第二期嘉吉定制班，有20名大四学生加入，从而有效开展实践能力训练和应用创新。
嘉吉定制班签约仪式
第一期“嘉吉定制班”结业颁奖典礼
学院在嘉吉定制班成功运行的基础上，于2022年11月，与长春金赛药业有限公司签约，开办“金赛定制班”，采用“学校+企业”的管理模式，构建学习过程与生产过程相衔接的人才培养模式，即第1-6学期依托学科专业优势，加强对学生基础知识、基本方法、基本技能等方面的培养，第7-8学期采用“企业管理模式”，学生根据企业生产流程，在企业完成实习实训和毕业设计环节，切实增强学生综合实践能力。
学院与企业签订的校企合作协议
三、实施校内外结合的工程能力培养“六结合”“六提升”策略，提高人才培养质量
1.在实践教学环节，学院采用“六结合”方式，即理论与实践相结合、虚仿与实操相结合、线上与线下相结合、课内与课外相结合、第一课堂与第二课堂相结合、学校与企业相结合，利用学校教学资源，开设仿真实验；同时与吉林工业职业技术学院、博大生化等企业，联合开展实践教学和生产实习，切实提高学生工程设计能力。
学生在进行红霉素制药中试装置实践教学活动
学生在博大生化开展燃料乙醇生产工艺实习
2.在工程实践环节，学院实施“六提升”策略，即提升工程认知能力、实践能力、设计能力、创新能力、管理能力和综合素质，使工程实践能力培养渗透教学各环节，贯穿培养全过程。
鑫邦精酿啤酒坊作为学院创新创业实践教学基地，对提升学生工程实践能力起到至关重要的作用。在2018年举办的吉林省大学生创新创业成果展中，省委书记景俊海到现场听取项目介绍，品鉴产品人参燕麦世涛，并给予高度肯定和评价。
省委书记景俊海品尝我院学生创业团队酿造的啤酒
2019年，时任吉林省教育厅厅长李晓杰到学院创新创业教育基地——鑫邦精酿走访调研，听取学院大学生创新创业教育基地建设情况，充分肯定了学院整合各界资源，共建校外创新创业实践平台的经验做法，强调应进一步加快精酿啤酒创业基地建设，打造省级创新创业示范基地。
李晓杰厅长参观我院创新创业教育基地
四、工程能力促提升，人才培养结硕果
1.学科竞赛成绩斐然。近年来，学院积极组织学生参与吉林省大学生生命科学竞赛暨全国大学生生命科学竞赛。从2018年至2021年，学院参赛队伍达到44组，参与人数约220人左右，共计获得省赛一等奖2项、二等奖10项、三等奖13项。2021年度吉林赛区组委会授予学校为优秀组织单位，学校领队为优秀领队荣誉。
2.考研率、就业率逐年攀升。学院制定了《关于进一步加强学生考研工作的实施意见》，通过开展专业思想教育、个人成才教育和就业形势教育等激发学生考研的内在动力，做好报考、复试指导、跟踪辅导等工作。各教研室和学工人员紧密配合，组织落实各项制度和保障措施，努力提高学生考研参考率和录取率。
生物与食品工程学院2016-2021考研率一览表
专业名称 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
生物工程 |
6.90% |
21.57% |
18.19% |
5.71% |
25% |
10.81% |
生物技术 |
23.33% |
18.52% |
21% |
2.63% |
20% |
18.92% |
食品科学与工程 |
13.64% |
35.14% |
12.12% |
17.81% |
19.40% |
15.58% |
总计 |
12.99% |
25.22% |
17.27% |
10.96% |
21.13% |
15.23% |
学院不断转变工作思路、创新工作方法，积极谋划做好毕业生就业服务工作。2018年，学院成功举办首届就业专场招聘会。招聘会邀请到通化东宝、金赛药业、辽宁安井食品等省内外11家就业单位来院招聘。校党委副书记、招生就业处和学院领导出席招聘会，并做现场指导。
生物与食品工程学院就业专场招聘会
学院党委书记、院长作为就业工作负责人，毕业指导教师作为就业工作第一负责人，积极联系就业单位，广泛挖掘就业渠道。在毕业季，每周召开一次就业工作例会，传达就业工作动态，发布就业信息和就业率情况等，努力构建“人人关心就业、人人指导就业”的良好氛围和“全程化、信息化、人性化”的就业工作格局。在学院领导和全体教师的共同努力下，学院平均就业率处于学校前列。
生物与食品工程学院2016-2021就业率一览表
专业名称 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
生物工程 |
89.66% |
88.24% |
90.91% |
94.29% |
82.50% |
91.89% |
生物技术 |
96.67% |
88.89% |
96.97% |
97.37% |
74.29% |
86.49% |
食品科学与工程 |
74.24% |
89.19% |
81.82% |
90.41% |
82.10% |
90.91% |
平均就业率 |
84.42% |
88.70% |
90.00% |
93.15% |
80.28% |
90.07% |
学校排名 |
9 |
5 |
4 |
3 |
6 |
4 |
3.经验做法得到广泛关注。2020年7月，《中国教育在线》官网以“不忘初心 矢志耕耘 六载办学 硕果飘香—吉林化工学院生物与食品工程学院以考研促学风建设纪实”为题，专题报道了学院在疫情严峻的形势下，不断探求育人成才突破口，在摸索中总结经验，促进优良学风养成的整体思路。《江城晚报》等媒体也对此进行了详细报道。
咬定青山不放松，脚踏实地加油干。“十四五”期间，学院将继续坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实二十大精神，全面贯彻党的教育方针，全面落实立德树人根本任务，坚持以改革创新为着力点、以全面发展为关键点、以适应需求为落脚点，全面提升学院综合实力和人才培养质量，为加快学校特色高水平应用型大学发展建设助力赋能。
